Mimo że przystawki są niewielkie, ich rola jest na tyle ważna, że wymagają sporej uwagi podczas planowania przyjęcia. To one mają zaostrzyć apetyt przed głównym daniem i zaspokoić pierwszy głód. Dobrze przemyślane nie tylko muszą pełnić funkcji popularnego czekadełka, ale mogą stać się przekąskami podczas sylwestrowej zabawy, kiedy u jej uczestników pojawi się niewielki głód. Jesteście gotowi poznać ciekawe inspiracje na te małe smakołyki?

Tortilla – znakomita baza do przygotowania pysznych przekąsek

Ten płaski, okrągły placek daje ogromne możliwości do stworzenia kulinarnych dzieł sztuki. Tortillę zazwyczaj podaje się pociętą na małe kawałeczki, dzięki czemu może śmiało pretendować do miana przystawki. Soczyste kawałki kurczaka, sałata, pomidor i ogórek, do tego pikantny sos i sukces gwarantowany.  Wielbiciele owoców morza z pewnością nie przejdą obojętnie obok krewetek, które z półmisków będą kusić swoim wyglądem. w towarzystwie awokado, pomidora i sałaty oraz posiekanej kolendry. Dużą zaletą jest to, że tortilla smakuje wyśmienicie zarówno na zimno, jak i na ciepło. Dlatego właśnie tak chętnie gości na imprezowych stołach.

Prawdziwe czary z francuskiego ciasta

Ciasto francuskie doskonale komponuje się zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami. Można z niego wyczarować mnóstwo ciekawych i smacznych przystawek. Jedną z prostszych, a zarazem pysznych są parówki w cieście francuskim z salami i papryką. Podawane na ciepło z pewnością trafią w kulinarny gust niejednego amatora słonych przekąsek. Inną propozycją mogą być tartaletki, czyli pocięte w kwadraty ciasto francuskie, posmarowane sosem pomidorowym. Na wierzch kładziemy np. mozzarellę, oliwki i pomidorki lub ulubione dodatki. Tak przygotowane zapiekamy przez 20 minut w nagrzanym do 200°C piekarniku i gotowe!

Nuggetsy w wersji pikantnej i na słodko

Nuggetsy to nic innego, jak malutkie kawałeczki piersi kurczaka, obtoczone w panierce. Szybka i smaczna potrawa, bijąca rekordy popularności niemal w każdej szerokości geograficznej. Prawdziwego smaczku dodadzą nuggetsom pikantne sosy, takie jak meksykański lub sos tysiąca wysp. Można także przełamać nieco standardy odrobiną słodyczy. Jak tego dokonać? Wystarczy obtoczyć pokrojony na kawałki filet w miodzie, połączonym ze słodką śmietanką, a następnie w tłuczonych na drobno miodowych płatkach kukurydzianych. Jak widać, kurczak może mieć wiele odsłon, a w każdej z nich smakuje wybornie!

Trochę klasyki na sylwestrowym stole

Galaretki z kurczaka, zwane inaczej galantyną lub tymbalikami, to klasyczne danie podawane na zimno. Ich wykonanie nie jest absolutnie skomplikowane i poradzi sobie z nim każdy, kto choć raz w życiu gotował rosół. Tę przystawkę bowiem wykonuje się podobnie. Z mięsa i warzyw gotujemy bulion, a składniki kroimy w kosteczki. Do bulionu wystarczy dodać żelatynę i tak przygotowanym wywarem zalać ponakładane w małe foremki jarzyny z kurczakiem, dodając do tego zestawu zielony groszek. Po zastygnięciu i schłodzeniu układamy tymbaliki na paterze i zdobimy natką z pietruszki. Możecie także wzmocnić ich smak, kropiąc galaretki sokiem z cytryny.

Naleśniki na sylwestra? Dlaczego nie!

Najczęściej zajadane na słodko naleśniki, mają szansę pokazać się z innej strony. Mogą być doskonałą bazą do przekąsek na imprezowy stół! Zabarwione przy pomocy mrożonego szpinaku na zielono, przełożone serkiem i szynką oraz zwinięte w ciasne rulony stworzą kolorowe i smaczne ślimaczki, od których nie będzie można oderwać wzroku. Mininaleśniczki można także zaserwować z wędzonym łososiem i sosem pesto. Aby zapewnić biesiadnikom wygodę podczas jedzenia, w każdy z nich wbijcie wykałaczkę.

Wykonanie przystawek wcale nie musi wiązać się ze spędzaniem długich godzin w kuchni. Chcecie przygotować szybkie i proste dania, które zachwycą każde podniebienie? Propozycje na przekąski na sylwestra ze strony Przepisy.pl ułatwią wam to zadanie, dzięki czemu zostanie wam więcej czasu na uszykowanie sylwestrowych kreacji!